Υπολογιστής Ακατέργαστης Πρωτεΐνης
Εισαγάγετε το ποσοστό αζώτου από εργαστηριακή ανάλυση και έναν συντελεστή μετατροπής αζώτου σε πρωτεΐνη. Ο προεπιλεγμένος συντελεστής 6,25 είναι μια κοινή σύμβαση, όχι καθολική σταθερά, οπότε χρησιμοποιήστε τον κατάλληλο συντελεστή για τον τύπο δείγματός σας αν τον γνωρίζετε.
Τελευταία ενημέρωση: September 26, 2026
Συχνές ερωτήσεις
Τι είναι η ακατέργαστη πρωτεΐνη;
Η ακατέργαστη πρωτεΐνη είναι μια εκτίμηση της περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη που υπολογίζεται από το συνολικό άζωτο που μετρήθηκε σε ένα δείγμα, χρησιμοποιώντας συντελεστή μετατροπής, αντί να μετρά απευθείας τα μόρια πρωτεΐνης.
Γιατί το 6,25 ως προεπιλεγμένος συντελεστής;
Υποτίθεται ότι οι τυπικές πρωτεΐνες περιέχουν περίπου 16% άζωτο κατά μάζα, και 1 / 0,16 = 6,25. Είναι μια ευρέως χρησιμοποιούμενη σύμβαση, όχι μετρημένη σταθερά για κάθε υλικό.
Γιατί μπορεί να χρειαστώ διαφορετικό συντελεστή;
Διαφορετικές τροφές και ζωοτροφές έχουν διαφορετική μέση περιεκτικότητα αζώτου στις πρωτεΐνες τους. Ορισμένα πρότυπα καθορίζουν άλλους συντελεστές για συγκεκριμένα προϊόντα. Χρησιμοποιήστε τον συντελεστή που ταιριάζει στο υλικό και το αναλυτικό πρότυπό σας αν τον γνωρίζετε.
Μπορεί η ακατέργαστη πρωτεΐνη να είναι υψηλότερη από την πραγματική περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη;
Ναι. Πηγές μη πρωτεϊνικού αζώτου, όπως η ουρία, τα νιτρικά ή τα ελεύθερα αμινοξέα, προστίθενται στο μετρημένο άζωτο χωρίς να είναι πρωτεΐνη, οπότε η ακατέργαστη πρωτεΐνη μπορεί να υπερεκτιμήσει την πραγματική πρωτεΐνη.
Τι γίνεται αν το αποτέλεσμα υπερβαίνει το 100%;
Αυτό δεν είναι φυσικά δυνατό για το δείγμα στο σύνολό του, οπότε ο υπολογιστής το επισημαίνει. Ελέγξτε αν το ποσοστό αζώτου και ο συντελεστής μετατροπής που εισαγάγατε ισχύουν πράγματι για το δείγμα σας.
Πώς διαφέρει από τη Συγκέντρωση Πρωτεΐνης;
Η Συγκέντρωση Πρωτεΐνης σε αυτόν τον ιστότοπο υπολογίζει την ποσότητα πρωτεΐνης σε ένα υγρό διάλυμα, συχνά από την απορρόφηση. Αυτός ο υπολογιστής εκτιμά το ποσοστό πρωτεΐνης ενός στερεού δείγματος ή ζωοτροφής από την περιεκτικότητά του σε άζωτο.